Chef

菅原譲　Yuzuru Sugawara

2007　Le 6eme sens d’oenon（有楽町）　Sous-Chef
2009　Chez Michel (Marseille）
2010　Barn yard（銀座）　Chef
2014　Bistaurant Elan（湯島）　Chef

Director / Sommelier

佐藤達矢　Tatsuya Sato

2008　Hotel Arc Riche Restaurant KEI（豊橋）　Manager/Sommelier
2010　Westin Hotel Sendai （仙台）　Sommelier
2012　nacrée（仙台）　Manager/Sommelier
2013　ワインスクール井上塾仙台校　講師